可可英语在线听力:American Revolution

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可可英语在线听力理解:美国革命

美国革命并不是政治和社会框架的突然和暴力的颠覆,例如后来发生在法国和俄罗斯,当时这两个国家都已经是独立的国家。 革命。 在冲突期间,人们继续工作、祈祷、结婚和玩耍。 他们中的大多数人并没有受到实际战斗的严重影响可可英语听力网官网,许多更孤立的社区几乎不知道战争正在进行。

美国的独立战争预示着三个现代国家的诞生。 其中之一是加拿大,它迎来了第一批从美国逃离的数千名忠诚者涌入的讲英语的人口。 囚犯和债务人不再可以使用。 第三个新来者——美国——完全以共和原则为基础。

然而,即使是政治上的颠覆也并不像人们想象的那样具有革命性。 在某些州,尤其是康涅狄格州和罗德岛州可可英语在线听力:American Revolution,战争在很大程度上批准了已经存在的殖民自治。 英国官员在各地都被罢免,取而代之的是本土阶层、成熟的统治阶层,他们迅速在当地寻找国王和议会的替代者。

可可英语在线听力理解:Andrew Carnegie

被称为钢铁之王的安德鲁卡内基在美国建立了钢铁工业,并在此过程中成为美国最富有的人之一。 他的成功部分归功于他销售产品的能力,部分归功于他在经济衰退期间扩张的政策,当时他的大多数竞争对手都在减少投资。

卡内基认为个人应该通过努力工作取得进步,但他也强烈认为富人应该利用自己的财富造福社会。 他反对慈善事业,而是更愿意提供教育机会,让其他人可以帮助他们。 耻辱地死去,”他常说。

他对社会做出的更值得注意的贡献是那些以他的名字命名的,包括匹兹堡卡内基研究所,该研究所拥有图书馆、美术博物馆和国家历史博物馆。 他还创办了一所技术学院,现在是卡内基-梅隆大学的一部分。 其他慈善捐赠包括用于促进国家间理解的卡内基国际和平基金会、用于资助科学研究的华盛顿卡内基研究所以及用于提供艺术中心的卡内基音乐厅。

很少有美国人未被安德鲁·卡内基的慷慨所感动。 他贡献了超过 500 万美元可可英语在线听力:American Revolution,在全国各地的小社区建立了 2,500 家图书馆,并构成了我们今天享有的公共图书馆系统的核心。

可可英语在线听力理解:厨艺进化

科学技术

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美国科学促进会 (AAAS)

煮什么?

2009 年 2 月 19 日 | 芝加哥

来自经济学人印刷版

烹饪的进化作用

YOU are what you eat,俗话说。 但哈佛大学的理查德·兰厄姆认为可可英语听力网官网,这在比这句古老谚语所暗示的意义更深刻的意义上是正确的。 吃什么不只是你,而是整个人类。 至于智人,在 Wrangham 博士看来,这个物种的独特之处在于它的食物经常被煮熟。

烹饪是人类的普遍现象。 任何社会都离不开它。 除了少数赶时髦的人之外,没有人试图仅靠生食生存。 在每个已知的社会中补习班学英语,晚上通常在家人和朋友的陪伴下吃一顿熟食是很正常的。 而且学英语幼儿,如果不做饭,人的大脑(消耗人体 20-25% 的能量)就无法保持运转。 因此,兰厄姆博士认为烹饪和人类是同时代的。

事实上,正如他在芝加哥向美国科学促进会 (AAAS) 概述的那样,他认为烹饪和其他形式的食物准备是人类的“杀手级应用程序”:支撑所有其他方面的进化变化——以及随后的变化使人们成为如此不寻常的动物。

可以说,随着 180 万年前一种叫做直立人的物种的出现,人类成为了人类。 它的骨骼很像现代人的——一个大的、充满大脑的头骨和一个狭窄的骨盆和肋骨,这意味着一个小腹部,因此一个小肠。 迄今为止,对人类类猿祖先较小的头骨和较宽的骨盆的这种转变的解释是从以蔬菜为主的饮食转变为以肉类为主的饮食。 理论认为,肉比植物含有更多的卡路里。 因此,更小的肠道可以支持更大的大脑。

兰厄姆博士不同意。 他争辩说,当你计算总和时可可英语听力网官网,生肉仍然不足以弥合差距。 他指出,即使是现代的“生食主义者”,即居住在城镇、回归自然的社会运动的成员,也在努力保持体重——而且他们可以获得为餐桌培育的动植物。 仅限于生食的前农业人会饿死。

火光

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然而,开始做饭后,事情发生了根本性的变化。 烹饪以三种重要方式改变食物。 它将淀粉分子分解成更易消化的碎片。

它使蛋白质分子“变性”菲律宾英文,使它们的氨基酸链展开,消化酶更容易攻击它们。 热量可以物理软化食物。 这使得它更容易消化,所以即使这些东西的热量不再增加,身体处理它时消耗的卡路里也更少。

为了支持他的论文,身为人类学家的兰厄姆博士搜遍了其他领域,并提出了一系列令人印象深刻的材料。 根据对因医疗原因在小肠末端装有收集袋的人所做的研究,烹饪增加了食物在胃和小肠中被吸收的比例,从 50% 增加到 95%。 之前的研究表明可可英语听力网官网,生食和熟食的消化率一样好,因为他们将粪便视为最终产品。 暴露在大肠中细菌的消化慈悲之下,任何残留的好东西都以这种方式从它们身上移除。

另一个在老鼠身上进行的有说服力的实验并不依赖于烹饪。 相反可可英语在线听力:American Revolution,实验人员将食物颗粒磨碎,然后重新压实短期英语,使它们变软。 喂食较软颗粒的大鼠在 26 周后比喂食相同重量的标准颗粒的大鼠重 30%。 不同之处在于消化成本较低。 事实上,Wrangham 博士怀疑现代肥胖流行的主要原因不是暴饮暴食(证据表明——至少在美国——这是一个神话),而是加工食品的兴起。 这些更柔软,因为这是人们喜欢的。 事实上,来自味蕾的神经在大脑中称为杏仁核的部分会合,该部分的神经传递有关食物柔软度的信息。 只有在比较了这两种品质之后,大脑才会评估一口食物的实际愉悦程度。

古代烹饪的考古证据是模棱两可的。 挖掘表明,现代人和尼安德特人控制火的方式几乎肯定意味着他们可以做饭,而且至少在 20 万年前就这样做了。 几年前(见下面的故事)火控可能至少和那个一样古老,因为它们生活在世界的不同地方儿童英语,所以不可能相互复制。

较早的所谓人类火灾遗址更容易受到其他解释的影响,但它们确实存在,包括可以追溯到直立人起源的遗址。 而且火迹很容易被抹去,因此缺乏直接证据也就不足为奇了。 , Dr Wranghamis 依靠令人信服的逻辑链。 在这样做的过程中,他可能不仅揭示了人类的起源,而且揭示了人类今天面临的威胁之一。

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